米粉パンとタイ料理とケニア雑貨のお店 『ルアムミッマーケット』さん♬

昨年、里庄町にオープンした「ルアムミッマーケット」さん

今回は、里庄町に昨年オープンした米粉パンとタイ料理とケニア雑貨のお店

『ルアムミッマーケット』さんをご紹介！！

里庄駅から車で5分ほどのところにある「ルアムミッマーケット」さんは、

火曜日は、米粉パン＆米粉スイーツ、水曜日は、本格タイ料理、

その他、ケニア雑貨やタイの調味料なども販売されているちょっと珍しいスタイルのお店

代表の山中さんにお話をうかがうと・・・

タイ料理を作られているのは、タイ人のレクさん

レクさんは、タイ産の調味料や食材などに、とことんこだわった本格的なタイ料理を

基本的に一人で仕込みから料理まで作られています。

タイの味付けは、辛味、酸味、甘味、塩味、旨味といった5つの味覚をいかに融合させるかがポイントだそう

この日は、暑い夏にもぴったりなメニューをご紹介いただきました！

本格的なタイ料理を食べるのは初めてだった私も、

あまりの美味しさにビックリ！！

一口で、いろんな味覚と上品な香り、スパイスが組み合わさって、

絶妙な味が作られていることに感動！

米粉パン＆米粉スイーツを作られているのは、川下さん。

川下さんの作るメニューも、材料から思い切りこだわったパンとスイーツ

米粉100%に、自家製の酒種酵母を使っていて、

商品によっては、乳製品や卵、バターやお砂糖を使わないものも

なので、アレルギーのお子さんやグルテンを生活から減らしたい方にもおすすめのパンだそう♡

川下さんの作られる米粉パンは、

もっちもちの食感に、米粉本来の甘みが口の中に広がって、

お食事にもスイーツとしても食べたくなる美味しさ

米粉パンと米粉スイーツも、テイクアウトできますが、

店内でドリンクメニューと一緒に食べることもできるそう♬

美味しいと楽しいが、ぎゅっとつまった

ルアムミッマーケットさんの放送を

どうぞ、お楽しみに😊♬